Сушка яблук в дегідраторі
Всі ми любимо сухофрукти). З дитинства пам’ятаємо, як наші бабусі і мами сушать яблука і готують з них компот. Здається, що не нічого простіше – помив яблука, порізав на дольки, розклав на деко (якщо в духовці) або на клейонку (якщо на сонці) і суші. І ось, сухофрукти готові. Можна зварити компот, узвар, а можна просто жувати в задоволення.
Але ось вам рецепт, як зробити сухофрукти з яблук ще смачніше і привабливішим: після того, як порізали яблука на часточки відразу! видавіть до них сік одного апельсина (на 1-2 кг яблук), додайте трохи води, щоб кожна часточка отримала свою порцію апельсинового соку. Акуратно, щоб не поламати часточки яблук, перемішайте і розкладайте для сушки.
При такому способі сушіння яблука виходять ніжні, світлі, з ледь помітною кислинкою і дуже смачні. Смачного!
- Нарізка яблук і обробка в апельсиновому соку
- Розкладка яблук в лоток для сушки
- Готові сухі яблука
- Сушка яблук традиційним способом
- Сушка яблук в духовці
- Зліва: яблука з апельсиновому соку в дегідратори, праворуч – сушені яблука в духовці без обробки
- Зліва: яблука з апельсиновому соку в дегідратори, праворуч – сушені яблука в духовці при температурі 100 градусів
- Порівняння сушених яблук: в духовці 100 градусів і в дегідратором 45 градусів
- Готова сушка з яблук
- Сушка яблук, винограду (ізюм), ківі – в дегідраторі Акума-450
