Готовить выпечку может каждый!
Термоконтейнер для подъема
дрожжевого теста
Каждой хозяйке пригодится термобокс «Домик для теста». Устройство представляет собой электронный термоконтейнер, поддерживающий внутри постоянную заданную температуру. Создает самые благоприятные температурные условия для роста дрожжевых материалов (+25….+30°С).
Тесто гарантированно поднимется при любых условиях!
Теперь, с «Домиком для теста» каждый сможет испечь вкусный завтрак или порадовать малышей горячей выпечкой. Любой желающий, без какой-либо подготовки и обучения, справится с тестом с первого раза – доказано практикой!
Размеры термобокса 43х43х25 см позволяют разместить внутри, как большую кухонную миску емкостью 5-10 л (для подъема теста), так и противень для духовки объемом до 46 л (для подъема хлебобулочных изделий перед выпечкой).
В комплект устройства входят:
- Электронный блок управления температурой
- Термоизоляционный чехол
- Нагревательный коврик
- Каркас
 |
Отличный подарок любимой женщине, маме, уважаемой теще или свекрови, либо молодой семье на новоселье. Функциональный, полезный и стильный презент удивит каждого.
Устройство безопасно для людей и животных — напряжение питания нагревательных элементов — 12 вольт.
Технические характеристики термобокса Broody «Домик для теста»
| Характеристика | Значение |
| Рекомендованная загрузка теста, кг | 1-2 кг |
| Объем термобокса | 46 литров |
| Питание | 12в |
| Мощность | 30 Вт |
| Режим поддержания температуры | Автоматический |
| Точность контроля температуры | 0,1°C |
| Установка температуры в пределах | 20…50°C |
| Размеры устройства, см | 43х43х25 |
| Вес, кг | 1,3 |
! Сборка каркаса и включение в работу термобокса занимает менее 5 минут.
На вкус и аромат хлеба и хлебобулочных изделий влияют не только качество сырья, использованного для выпечки хлеба, но и характеристика ферментативных и термальных процессов. А «Домик для теста» обеспечивает идеальные условия для таких процессов.
*Французские пекари считают, что лучше всего тесто подходит при 27 градусах. При такой температуре скорость выделения газа достаточно велика — получается тесто отличного качества, а хлеб из него очень вкусный и ароматный.
Применение термобокса в других областях
- Приготовление сусла (брожение) в виноделии (Емкость с суслом обертывается нагревательным ковриком и выставляется оптимальная температура брожения винных дрожжей , например для Saccharomyces 25°С
- Приготовление крепких (горилка, чача, ракия, виски, абсент, бренди, граппа) , и слабо алкогольных напитков (медовуха) в домашних условиях (для всех рецептов суть одна, обеспечить оптимальное брожение в емкости путем поддержания постоянной температуры)
- «Домашняя пастеризация» свежеприготовленных «закруток» – длительная (суточная и более) выдержка законсервированных продуктов в тепле.
